浓食盐水能使蛋白质凝固吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/28 21:18:33
蛋白质可以与重金属离子如汞、铅、铜、银等结合成盐沉淀,沉淀的条件以pH稍大于等电点为宜.因为此时蛋白质分子有较多的负离子易与重金属离子结合成盐.重金属沉淀的蛋白质常是变性的,但若在低温条件下,并控制重
不能.肥皂水可以再问:只能肥皂水吗再答:额。学过的也就肥皂水了。而且简单啊,看泡沫就可以了~
水中有离子的溶液都能导电,食盐水中有大量的纳离子和氯离子,所以能很好的导电
有自由移动的离子
不是所有的化学反应都有化学方程式的!蛋白质的分子结构复杂得很,变性也是千变万化的只能笼统的说:在热、酸、碱、重金属盐以及紫外线、甲醛、乙醇的作用下蛋白质的分子结构发生被破坏,从而性质改变,失去溶解性及
食盐水加不加热都能导电……因为Na+和Cl-以及H+和OH-都可以自由运动,只是加热后电阻增大而已.
简单的说蛋白质凝固以后性质发生根本的改变从而使细菌死亡最常用的杀菌药物--酒精的杀菌原理就是渗透到细菌内部,使细菌内蛋白质发生凝固从而变性,使细菌体死亡的
浓蔗糖溶液能使细胞失水,因为当细胞浸润在浓蔗糖溶液中时,细胞外液即蔗糖溶液浓度高于细胞内液的浓度,为了维持渗透压的平衡,细胞水份流失,进入蔗糖溶液中.不可使蛋白质凝固,蛋白质凝固即蛋白质变性,蛋白质变
受潮了!
不一样加热使蛋白质变性分子结构发生破坏
凝固点下降,沸点升高:雪车轮受挤压后成结成冰,如果让它直接化成水问题就解决了.“盐溶液的凝固点比冰低”,确切的说是盐水的凝固点比水低.打个比方,实际气温是-2度.大家都知道在这个环境下水已经凝固成冰了
食盐水能导电是因为溶液中含有NaCl分子,加热后食盐分子不会反应,不会析出,因此一定是能导电的
饱和食盐水中的溶质处于饱和状态可以除水再问:为什么再答:到饱和的食盐水吸水性强
根据这三种物质溶解时,吸热放热的特点烧碱放热,硝酸铵吸热,食盐无明显变化
通常是用来HCl气体的,你说溶液能除水么?浓硫酸能除水,碱石灰也可以
不用加热都能够导电了,只要有Na离子析出就行了.
肌肉会产生乳酸再问:那柯南里面为什么说运动后蛋白质会迅速凝固再答:运动后肌细胞需要吸收大量蛋白质修复,如果凝固了怎么吸收,动漫看个乐呵就行了别太当真
化学变化因为当蛋白质凝固,已经发生了本质的变化.通常的物理变化都是可逆的,气态,液态,固态.而蛋白质凝固成固态是回不到液态了的.比如牛奶,过度加热后,表面就会有一层凝固了的蛋白质,但是冷却后,那层蛋白
很多物质能使蛋白质变性,而凝固.酒精就是其中的一种.其它的如:重金属离子,紫外线,一些有机物,如甲醇、乙醛,等都可以使蛋白质变性-凝固!
化学就够改变再问:那高压环境下会凝固变性吗?再答:有可能但是我没有证据