油酸甘油酯的硬化-搜答案-拍题作业网

脂肪分解成脂肪酸和甘油❤您的问题已经被解答~(>^ω^再问：那油酸和甘油酯是干什么用的再答：这个...我不太清楚，这无关呀..再答：采纳哟O(∩_∩)O~

CH2-OOC-C15H31|CH-OOC-C15H31|CH2-OOC-C15H31软脂酸甘油酯CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2|CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOC

三油酸甘油酯→3油酸+甘油甘油→3-磷酸甘油→3-磷酸甘油醛,进入糖的有氧氧化.油酸→油酸酰CoA,进入脂酸的β-氧化,生成大量乙酰CoA,再进入TCA循环1mol甘油最终生成15或16molATP,

俺熟悉,梅志刚,肯定对的很有｀｀

Separatetheadmeasurementcastoroilstaplecollectingratesbeingasour(9-issouralong12dyadic--OHgroupeight

分子式:C24H49NO4,这个百科有介绍.主要采用缩合法.以油酸和三乙醇胺为原料,进行缩合反应而得.为阴离子型表面活性剂.主要用作化妆品的乳化剂.比钠皂或锌皂更易流动,料质细腻柔软,稳定性好.能与阳

一个是酸一个是酯

C17H33-COOCH2C17H35-COOCH2IIC17H33-COOCH+3H2--催化剂--》C17H35-COOCHIIC17H33-COOCH2C17H35-COOCH2

C15H31COOH软脂酸C17H33COOH硬脂酸

见图,在这不好打.

软脂酸甘油酯含双键、硬脂酸甘油酯不含双键

分子式：C17H33COOH分子量：282.47性质：一般是淡黄色或棕黄色透明油状液体,纯品比重0.8905(20/4℃),沸点268℃（100毫米）不溶于水,溶于乙醇、乙醚等许多有机溶剂.用途：主要

因为油酸甘油酯是油酸和甘油（丙三醇）反应而来的,油酸是一种不饱和羧酸,与甘油发生酯化反应时生成的酯会有不饱和的双键,能与高锰酸钾或溴水发生氧化还原反应使高锰酸钾或溴水褪色.酸性条件或碱性条件发生水解反

辛癸酸甘油酯是无色油状液体,稍有脂肪味.作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用作食品生产的消泡剂和防腐剂.产品无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存；广泛用在食品、化妆品和制药

C17H33COOCH2C17H35COOCH2|催化剂｜C17H33COOCH+3H2=========C17H35COOCH｜｜C17H33COOCH2C17H35COOCH2

甘油酯是由一分子甘油与一至三分子脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）酯化生成的酯.混合甘油酯在水解后可释出多于一种的脂肪酸.单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得.是

既能发生皂化反应,又能发生氢化反应就要求有不饱和键的存在和酯键的存在所以选择D油酸是不饱和酸

D

硬脂酸甘油酯的形成：3C17H35COOH+——（条件：浓硫酸加热）软脂酸甘油酯的形成：3C17H31COOH+——（条件：浓硫酸加热）（图片自己做的,效果有点差,别介意.）

一般情况下是b,但有特殊情况如共沸混合物：两种(或几种)液体形成的恒沸点混合物称为共沸混合物是指处于平衡状态下,气相和液相组成完全相同时的混合溶液.对应的温度称为共沸温度或共沸点.共沸物是不可能通过常