作业帮汤种克是多少面粉多少水
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/26 23:50:37
500克面放3克就合适,放5克有化学味,失去面香.面先自然发酵（不要过）,再补于泡打粉和干面,馒头又软又好.
面粉的密度为0.52g/ml,水的密度是1g/ml,也就是说,50g（既1两）面粉就是大概96毫升,多少毫升的水就是多少克的水,比方说500克（既962毫升）面粉+280克（既280毫升）的水+一次性
蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例,要看不同的面粉吃水量也是差别的.但是大致上可以为：\x0d面粉：酵母：水
50克是1两300克当然是6两了换算成斤就是0.6斤.速度
这个和季节有一定的关系,天热的时候,面开的快,面要适当硬一点,因为他开的快,软的话做起来不好做,做的慢,前面做的已经发过了,后面的还门发起来,成品就不是很理想了.天冷的时候,面要软一点,天亮面开的慢,
和面前,先将面盆洗干净,然后放在小火上烤,使面中水分蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆.和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.
g跟ml之间要通过比重换算要看密度,质量=密度*体积家用面粉的密度是0.52g/ml,85/0.52=163ml
面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%,另外含有淀粉70%,淀粉水解产生葡萄糖
其实我倒是感觉不用这么具体到一定要什么比例的做习惯了会有感觉的!
標準量匙1套有4支,最大的是1大匙（或1湯匙）＝15cc予以刮平,切忌將裝滿麵粉的量杯在桌上抖動或輕扣,以避免麵粉壓緊,使得所量出來的麵粉量較所需的多.查看原帖
加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作,可以不用再买酵母）.提醒你的是：不管做包子还是馒头,需要有人指点,按说明失败的居多.但愿你成功.是苏打粉,5克.面粉干的
100克面粉60克水5克酵母,但没有绝对,条条大路通罗马.
250g面粉可以做出来450～500g的面包200g面粉的话就是360～400g面包
不知你问的是什么,是加工面粉、还是面粉做成什么食物,如果问的是面粉的含水量我可以告诉你面粉的含水量一般在0.5%——1%之间.
取决于你打算做多少量.每罐375克净重的话,你需要250克面粉,125克黄油、牛奶、糖、水等.
面粉不能代替拉丝粉,加了面粉就别想拉出丝,你可以到化工店买谷脘粉,很便宜,就是拉丝粉!
由于生长环境以及其他外界因素影响,小麦的淀粉含量是不固定的；一般小麦含糖类2~7%,小麦面粉的糖含量大概在3~9%.
就是一杯子的量,你自己试着看吧
和面时加水,不要一下子就加多了；先少加,试试不行,再加；直到合适为止.有经验后就知道了.全凭感觉.