作业帮新鲜竹笋皮剥到什么程度
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 05:21:43
才从土里弄出来的竹笋泡在水里能保鲜
先去皮,后切薄片,用水煮一下（和冷水一起,中间不要打开盖）.然后根据口味做.1、和肉沫一起炒.2、煮猪肚粥.3、炒酸菜.
1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口.2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,
竹笋用保鲜膜包裹好,放入急冻柜1个小时左右.拿出来放入保鲜柜.第二天卖就不会老多少.
例如：（1）急性病发热时的咳嗽：冬笋50克,猪肉末50克,粳米100克,加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用.（2）小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利：鲜竹笋50克,鲫鱼一条约250克,煮汤食用,可促使透
这好半把水烧开且在里面加少许盐竹笋切片放在开水中开一遍然后放在清水中每隔一定时间(15分钟)换水或者看到清水颜色变深了就换水一.两个小时后就可以肯定没有问题
你所说的是苦竹,它有去火的功效,如果你不爱吃过苦的味道,在做菜前先用开水焯一下,再用来炒菜.
鲜笋一般在春季有,其他季节也有笋子,这要看各地的气候情况了啊
竹笋腌鲜汤 【原料】咸腿肉200克,新鲜肋条肉200克,竹笋净肉150克,黄酒10克,精盐少许,味精2克,猪油8克. 【制法】 (一)将咸腿肉、鲜肋条肉同时洗净,刮净皮上污物,皮朝上放入锅中,加
一种竹笋加工方法,按以下工序依次操作：一、预处理：将鲜竹笋去根、洗净；二、煮熟：洗净后的竹笋带壳水煮,然后立即强制冷却至25℃；三、发酵：将煮熟后的带壳笋整齐叠放在容器内用薄膜覆盖,并加重物施压,待其
每个人的口味都不一样啊,百度百科里就有很多做法了,你可以参考下http://baike.baidu.com/view/116579.htm#8
对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用.竹笋是竹的嫩茎,它肉质
从粗的那头切,切到手可以掐的动的地方就可以了.大概2厘米就好了.你也可以买那种切好的那种.剥皮的时候可以用刀把竹笋从上到下划一刀.然后开始剥,只要看到竹笋呈现嫩黄色或嫩绿色的就可以不要再拨了.滚刀切成
泡盐水里会把水分泡出来的,那样吃起来味道就不好了,个人认为应该用保鲜膜包好后放入冷藏柜中.最好不要放的时间长,因为食物还是新鲜的好吃.也更营养.
放冷水锅里煮约5分钟（根据量的多少调整时间）捞起,再放凉水里浸泡,然后每隔半小时（1小时）换一下水,只要多换几次水就可减少或去除涩味了.
鱼头有臭味,比较明显,但是香料太多可以掩盖,建议挑好新鲜鱼做记号
竹笋炒起来是苦的,各种苦买回竹笋先用水煮一下,煮时放点盐,然后用清水漂一下再吃就不苦了....你要用开水先煮一段时间,然后才能做其他处理...新鲜竹笋里含有大量植物碱,...[生活美食/烹饪]竹笋炒肉
干竹笋是新鲜竹笋经过脱水和加工之后制成的,它的营养价值得到了最大的保留,与新鲜竹笋有很大的相似之处,人们食用之后,对身体有诸多好处存在.下面是对干竹笋的营养价值和功效的具体介绍,喜欢的朋友可以详细了解
如果眼睛很明亮就证明鱼很新鲜
新鲜竹笋往往带有苦涩味.家庭烹调时,可将新鲜笋（去壳或经刀工处理）放入沸水中焯煮,然后用清水浸漂,即可除去不良的味道.浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等.