怎样制作竹笋干

首先春笋必须用开水煮透沥干水,下锅炒干水分,另起油锅将肉、红椒稍炒一下,放入春笋同炒,放调料：盐、酱油、鸡精（分量按个人口味）炒匀即可装盘开吃.（如果是冬笋只需下锅干炒,炒干水分）冬笋炒腊肉和炒猪肉都

干香菇吃法：可以拌凉菜,方法如下：1、用淡盐水把香菇泡好,倒入洗净的锅内,开小火用铲子不断翻动（不能炒糊了）,直到香菇的水汽慢慢蒸干后加一点油,炒好置盘中；2、根据自己的口味将一些配菜,如火腿肉（大小

下面为你介绍两款菜品.一、尖椒笋片尖椒笋片的原料：竹笋；尖椒笋片的配料：青辣椒、红辣椒；尖椒笋片的调料：嫩姜、泡酸菜、蒜、花椒、盐、花生油、草果、八角、醋、糖、红油、桂皮、茴香、味精、蒜、花椒.尖椒笋

红油春笋、椒麻春笋、手剥笋做法什么的可以上网搜,贝太厨房就行~

笋干老鸭煲原料：隔年老鸭1只（约1500克）,金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克.调料：葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,盐、味精各15克,鸡粉20克,

不要剥皮,用保鲜膜整个包好,放冰箱冷藏,温度2～4度最好.基本可以保存一周左右.不过最好是埋入沙土中,带点潮湿的最好,拿出来后和原来的没有什么变化,只是你那里能做到吗?最佳的还是马上食用.

连着笋壳一起放,或者是用保鲜膜也可以

笋干老鸭煲原料：隔年老鸭1只（约1500克）,金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克.调料：葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,盐、味精各15克,鸡粉20克,

对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用.竹笋是竹的嫩茎,它肉质

用水泡开,然后切成段和肉一起烧买五花肉,先把肉切成块焯个水,然后把水到掉,放黄酒,酱油,姜,盐一点,把泡好的笋段放进去,加水淹到一半,大火烧开后小火焖,大约焖40分钟,水都焖的差不多了就可以放味精了

从粗的那头切,切到手可以掐的动的地方就可以了.大概2厘米就好了.你也可以买那种切好的那种.剥皮的时候可以用刀把竹笋从上到下划一刀.然后开始剥,只要看到竹笋呈现嫩黄色或嫩绿色的就可以不要再拨了.滚刀切成

泡盐水里会把水分泡出来的,那样吃起来味道就不好了,个人认为应该用保鲜膜包好后放入冷藏柜中.最好不要放的时间长,因为食物还是新鲜的好吃.也更营养.

放冷水锅里煮约5分钟（根据量的多少调整时间）捞起,再放凉水里浸泡,然后每隔半小时（1小时）换一下水,只要多换几次水就可减少或去除涩味了.

笋干的制作方法鲜笋加工成笋干的工艺很讲究,首先要挑选1尺左右的嫩笋,放进锅里煮到成熟,再捞出晒到笋干呈褚红透亮即可.待到吃笋干时,把它放进锅里煮到软熟,再捞起用冷水浸泡到水清澈为止.然后取出,根据爱好

用40度的水泡10分钟就好了,在这里水是有讲究的,冷水需要更长的时间,很烫的水会泡得过了当然也要看天气啦,

原料配方(成品1.5公斤)剥好的竹笋1公斤白糖1公斤盐50克调料25克红辣椒(干)15克醋1/4升或冰醋酸12毫升调料配方(比例)小豆蒄1/3桂皮1/3丁香1/3制作方法用锅把竹笋脆嫩、有叶的那部分煮

1.笋干一袋.2.取出几块用淘米水泡上.这个笋干很硬,最好泡一晚上.3.把泡好的笋干清洗干净,五花肉切小块.笋干很吃油水,必须得用五花肉才炖得香.4.锅烧热,把五花肉放里面小火炒,炒到吱吱冒油的状态,

就是通过成长啊,跟小树苗长成大树一样的

干竹笋是新鲜竹笋经过脱水和加工之后制成的,它的营养价值得到了最大的保留,与新鲜竹笋有很大的相似之处,人们食用之后,对身体有诸多好处存在.下面是对干竹笋的营养价值和功效的具体介绍,喜欢的朋友可以详细了解

温水浸泡,然后可以自己观察.