作业帮小凉菜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 04:41:54
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1、拌绿豆芽原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法:将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝
凉菜区、colddisharea热菜区、hotdisharea主食区、mainfoodarea风味区、specialfoodarea汤粥区soup&porridgearea
凉菜,与热菜的烹调方法有着截然不同的区别,成品凉菜具有口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽等特点.凉拌双笋、凉拌三丝木耳、凉拌猪头肉、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、拌葱头,拌卷心菜,拌绿豆芽,黄瓜拌虾片,麻酱拌豆
4X+2Y=102X=Y+3X=18Y=15热菜18元凉菜15元怀念儿童时光呀.好好学习!
一、凉拌金针菇金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针
刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种
spicycolddish
皮蛋豆腐 原料： 嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 做法： （1）用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 （2）将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食
铝制品尽量少用老年痴呆的罪魁祸首就是铝摄入量过多能不用就不用了吧
用铝锅拌凉菜会有一定量的铝元素进入身体,而摄入过多的铝元素会使人变痴呆.铝与醋会产生化学反应,方程式：2Al+6CH3COOH===2(CH3COOH)3Al+3H2
肯定需要的,真空包装只是造成一个无氧环境,只能杀死好氧细菌等,对于厌氧菌类不起什么杀伤作用,反而有促进生长作用,好在厌氧的相对好氧的少,所以能一般能延长保质期,一般延长1~6月.一般真空包装的加入一定
醒目苦瓜这是一道凉菜,就是用苦瓜和平时喝的饮料醒目一起做的.具体做法：将苦瓜切片,用热水焯一下捞出,过凉水后控干水分.在盘里放入冰块摆满盘底,将苦瓜片码在冰块上,浇入醒目即可,这道菜颜色翠绿,很适合消
Elegantcolddish金山词霸翻译的········错了不关我的事!
一般来说指生鱼片,但现在扩大到只要是生吃的牛肉,肌肉,虾,其他海鱼等的鲜肉.一般粘芥末拌酱油的蘸料里吃.不是煮熟的,所以算是凉菜吧,但不是所谓的凉拌类,应该是特殊菜系.哈!很好吃哦.以前我经常自己做着
如果不用火可能凉拌黄瓜最合适了,因为好多菜即使是凉拌也要用水先焯一下的,下面这些你自己挑选合适的吧http://bbs.gxbs.net/dispbbs.asp?boardid=43&ID=14506
一、热菜:maindishes(即主菜)hot/heateddishes二、凉菜colddishes
从它们第一个字上面就有区别,一个是冷,一个是热.
〔川白凉粉〕夏季凉菜首选!要具体操作吗?
凉拌菜要分白油凉拌菜和红油凉拌菜的.白油的比较简单,就是盐,味精,麻油或香油,姜,蒜.红油的就要在此基础上增加酱油,辣椒油,花椒油,胡椒粉,醋,白糖,葱花等.东北大拉皮这似乎是东北凉菜中最知名的一道了