如图是口腔的唾液淀粉酶经过咽.食管.胃.小肠时被消化的情况.请根据分析唾液淀粉酶-搜答案-拍题作业网

口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够把淀粉初步消化为麦芽糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的

空间结构,肽键哪是是一般的高温能弄断的原因：比如你吃的鸡肉,虽然是煮熟的,但是它蛋白质的氨基酸不会发生改变,要不你吸收什么,高温改变的只是改变蛋白质的空间结构,使蛋白酶不能正常工作,使分解其他蛋白质的

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从

唾液中含有淀粉酶,能将粮谷类食品中的淀粉变成麦芽糖.如在吃米饭或馒头时,久嚼不咽就会感觉有甜味,这就是淀粉在口腔内变成麦芽糖了.唾液中除了淀粉酶外,还有粘蛋白,它可使食物润滑,易于吞咽,使食物由食道经

关系是—37—度时,消化作用——最好——.——远离37——度时,消化作用——减弱——.—完全远离37———度时,消化作用完全丧失.

37摄氏度,PH=7适宜的温度,即37摄氏度

1.加入双缩脲试剂加热会显紫色,这是蛋白质的特征.2.某些蛋白质有苯环,加入浓硝酸会显黄色

唾液淀粉酶的自然生活环境PH就是其最适PH值,所以最直接的方法是测定唾液的ph值.

实验原理：1、双缩脲反应：蛋白质在碱性条件下与铜离子发生络合反应,生成紫色络合物.2、已知鸡蛋清成分为蛋白质.唾液中的主要成分包括水和唾液淀粉酶.实验材料：唾液、清水、鸡蛋清稀释液、氢氧化钠溶液、硫酸

2号试管内分滴入唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,可以将淀粉水解为葡萄糖,而碘液只有遇淀粉才会变蓝,2号试管中的淀粉全部水解了,所以遇碘液不会变蓝.1号试管中的淀粉没有水解,遇碘液变蓝

1.使之充分溶解2.保持变量,同时唾液淀粉酶的最适合温度是37度3.因为1号中的水不与淀粉反应,所以淀粉依旧存在,与碘液反应,变蓝2号中,唾液淀粉酶与淀粉反应,所以碘液不变色4.对照试验5.防止高温破

同学是氨基酸~~~~~~~~~~~~~~~~~

37度以下,淀粉酶活性随温度生高而升高,且不失活37度以上,淀粉酶活性随温度升高而降低,且温度恢复后活性不恢复（因为酶在高温情况下失活）注：37度是个估计值,因为人的体温大致在37度

唾液淀粉酶的消化作用是：把人体摄入的一部分淀粉变成麦芽糖.至于提取唾液的方法,楼主不用太过计较.因为酶都有用量少、效率高的特点,所以,一点点唾液就足以做完整个实验.取唾液方法：先给备取者一杯纯净水让其

酶具有三种特性,其中之一就是专一性,也就是说一种酶通常只对特定的底物有效.唾液淀粉酶,顾名思义就是只对淀粉起作用,而肉丝的成分主要是蛋白质,因此口腔中的唾液淀粉酶是无法消化肉丝的,蛋白酶才是消化肉丝（

一.目的了解温度对酶活性的影响了解pH对酶活性的影响了解激活剂和抑制剂对酶活性的影响二.原理酶的催化活性受温度的影响很大.酶反应在低温时进行较慢,随着温度升高而加快,当达到其最适温度时,酶反应速度最快

麦芽糖

只要不失活,哪里都可以起作用.再问：那它只能由口腔分泌吗再答：是。

蛋白酶,因为大部分的酶都是蛋白质,少量酶是RNA

其实这是糖代谢里面的内容、淀粉在唾液、胰、肠中通过跟淀粉酶的催化、生成麦芽糖、麦芽糖在胰、肠中跟麦芽糖淀粉酶作用、生成葡萄糖、然后才能被消化吸收