作业帮唾液淀粉酶
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 23:28:05
a.准确说是麦芽糖和糊精
DNA是遗传物质,是DNA信使RNA是翻译模板
蛋白酶就可以,唾液淀粉酶就是蛋白质
唾液中含有淀粉酶,能将粮谷类食品中的淀粉变成麦芽糖.如在吃米饭或馒头时,久嚼不咽就会感觉有甜味,这就是淀粉在口腔内变成麦芽糖了.唾液中除了淀粉酶外,还有粘蛋白,它可使食物润滑,易于吞咽,使食物由食道经
l因为唾液淀粉酶本身是蛋白质,所以只有蛋白酶才能将其水解.
实验步骤如图提示淀粉未被消化,遇碘呈现蓝色,当淀粉被消化后则不变蓝淀粉酶的消化作用需要在一定的温度范围内进行,其最合适的温度是37°C
37摄氏度,PH=7适宜的温度,即37摄氏度
1.加入双缩脲试剂加热会显紫色,这是蛋白质的特征.2.某些蛋白质有苯环,加入浓硝酸会显黄色
实验原理：1、双缩脲反应：蛋白质在碱性条件下与铜离子发生络合反应,生成紫色络合物.2、已知鸡蛋清成分为蛋白质.唾液中的主要成分包括水和唾液淀粉酶.实验材料：唾液、清水、鸡蛋清稀释液、氢氧化钠溶液、硫酸
实验原理：1、双缩脲反应：蛋白质在碱性条件下与铜离子发生络合反应,生成紫色络合物.2、已知鸡蛋清成分为蛋白质.唾液中的主要成分包括水和唾液淀粉酶.实验材料：唾液、清水、鸡蛋清稀释液、氢氧化钠溶液、硫酸
唾液淀粉酶是蛋白质所以化学本质是氨基酸通式是HlCO-C-NH2lR
2号试管内分滴入唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,可以将淀粉水解为葡萄糖,而碘液只有遇淀粉才会变蓝,2号试管中的淀粉全部水解了,所以遇碘液不会变蓝.1号试管中的淀粉没有水解,遇碘液变蓝
1.使之充分溶解2.保持变量,同时唾液淀粉酶的最适合温度是37度3.因为1号中的水不与淀粉反应,所以淀粉依旧存在,与碘液反应,变蓝2号中,唾液淀粉酶与淀粉反应,所以碘液不变色4.对照试验5.防止高温破
同学是氨基酸~~~~~~~~~~~~~~~~~
37度以下,淀粉酶活性随温度生高而升高,且不失活37度以上,淀粉酶活性随温度升高而降低,且温度恢复后活性不恢复（因为酶在高温情况下失活）注：37度是个估计值,因为人的体温大致在37度
吐掉一些口水不会让唾液淀粉酶减少把唾液咽了跟吐出去的结局不会有不一样唾液淀粉酶进食时产生
唾液淀粉酶的消化作用是：把人体摄入的一部分淀粉变成麦芽糖.至于提取唾液的方法,楼主不用太过计较.因为酶都有用量少、效率高的特点,所以,一点点唾液就足以做完整个实验.取唾液方法：先给备取者一杯纯净水让其
一.目的了解温度对酶活性的影响了解pH对酶活性的影响了解激活剂和抑制剂对酶活性的影响二.原理酶的催化活性受温度的影响很大.酶反应在低温时进行较慢,随着温度升高而加快,当达到其最适温度时,酶反应速度最快
取2只试管标号AB,分别放入鸡蛋清和唾液2ml,再分别加入双缩脲试剂检测之,如果都生成紫色络合物则说明唾液淀粉酶是蛋白质,如果A生成紫色络合物而B没有变化,则说明唾液淀粉酶不是蛋白质
蛋白酶,因为大部分的酶都是蛋白质,少量酶是RNA