作业帮做馒头的机器多少钱
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/19 16:57:32
酵母先放,代替老面的通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下：1．取500克质量放心面粉放入面盆中；2．取5克干
包子的面水比为1:0.5；馒头的面水比为1:0.45包子,馒头都是用酵母发酵,一斤面7克酵母,3克泡打粉!油条：1500克面粉,15克泡打粉,7.5克小苏打至于手法,那要得你亲自去看了!
500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!（一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!）配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜
不可以哦,它们含的成分是不一样的哦
不行的,酒曲主要成分是根霉菌,馒头发酵主要用的酵母菌
据我所知,一次发酵的用的是酵母,也就是把馒头坯先做好,然后让馒头“醒”一下,得过半小时或者一小时不等.这种馒头吃着不好吃.你所说的二次发酵,也不是很清楚,是不是就是用老面,有的地方叫面肥的,把这个揉进
做面包的酵母可以用来做馒头,反过来就不太适合了.做面包用的是耐高糖酵母,普通酵母如果糖放多了酵母会失活,面发不起来.如果买不到耐高糖酵母,可以用做馒头的普通酵母代替,但要注意糖不要放多了,糖不能超过面
如果想快速吃上馒头的话就买超市卖的那种酵母,安琪酵母什么的.但我总感觉用安琪酵母做出来的馒头不好吃,而且不能放,越放越难吃,即使是热了也一样.建议自己发面做酵母,方法如下：直接和面活好后盖好盖,放在热
使馒头疏松应该加入小苏打（又称面碱）小苏打在温度高的情况下分解产生碳酸钠水和二氧化碳,二氧化碳气体使馒头.但加入过多面碱会使其变苦涩,因此用算去中和.厨房里最常用的酸就是吃醋了,而为了使它不变色可以用
酒曲是做酒和甜酒酿用的发酵剂发面是不行的发面还是要用发酵粉或老面才行
一直觉得做馒头是件麻烦事,直到这次用面包机做了这组馒头,才开始觉得,嘿嘿,馒头原来也不是多难的事啊.我是中国人,我就是觉得咱们中国人的面食,就是好吃.,不知为啥,儿子女儿偏爱面包,蛋糕多些,我和他老爸
中和发酵好的面里的酸味,同时期蓬松作用这样蒸出来的面会有细小的孔
你应该到“龙运机械”看看去.我在他家购买机器的时候见到过.白色的很好看.
注塑机.分立式,卧式的.主要是得开模.然后注塑.最后就是产品了.价格从几万到几十万.范围太广了
一大早,老妈就起床了,说是啥要学做馒头.一听挺新鲜的,我蹦的起床了,好奇地跑过来观看.老妈先把干面粉与水和在一起,然后将一块发酸的老面放进去一起和匀.老妈说,只有一块发酸的面与新面和在一起才能再次发酵
把酒曲用少量温水浸泡使之全部散开,然后加水和面就行了.实际你说酒曲比酵头香是误区,两者效果一样,都是细菌.蒸熟后味道也一样,主要是掌握酵母或酒曲的量和发酵时间
蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等.下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适
把馒头撕碎,隔水蒸软蒸湿,混入酵母,放进密封的容器,放在暖和的地方,要是私人在家做的就用棉被裹起来.等一个星期左右拿出搅拌均匀,可以闻到一股酒味.最后上蒸就可以蒸出酒来了.
它一般用做我们的馒头发酵,它做无氧呼吸产生二氧化碳使馒头膨胀,如果不是活的,馒头就不能膨胀了,你说它是活的还是死的?