不饱和脂肪酸是液态,饱和的是固态,为什么啊-搜答案-拍题作业网

脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成,其中甘油的分子结构比较简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸.脂肪酸是脂肪分子的基本单位,而每一种脂

最简单的解释就是“百科”里的说法是片面的.“百科”错漏百出,仅就你发现的这一问题并不足为怪.个人建议你还是通过维基百科来了解相关知识比较全面准确.

饱和脂肪酸属于坏的脂肪,对健康有害,长期食用会增加慢性病的发病率,如心脑血管疾病等.不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸是最好的脂肪酸,而多不饱和脂肪酸对身体有利又有害.反式

不饱和脂肪酸应为含有顺式双键会影响氧化的进一步进行,它氧化形成的中间产物Δ3-烯脂酰辅酶A时须经线粒体中特异的Δ3-顺-Δ2-反烯脂酰辅酶A异构酶的催化才可以继续进行

单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸；多不饱和脂肪酸是指含有多个双键的脂肪酸.他们都属于不饱和脂肪酸不一定是顺式不饱和脂肪酸,天然的不饱和脂肪酸大部分是顺式构型,（天然的也有反式构型,比如C18:1

我们日常生活中食用的植物油和动物油中含有40多种天然脂肪酸,每种脂肪酸分子中都含有一个羧基和数量不等的碳原子、氢原子.在脂肪酸中如果碳原子都和两个氢原子结合,那么这种脂肪酸中所有的碳原子均被氢原子饱和

饱和脂肪酸不宜多食饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸.膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物耶夫含胆固醇.故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇.实验研究发现,进食大量饱和脂肪酸

是饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸在橄榄油和山茶油里

它们的区别就是,不饱和脂肪酸的分子里面有碳碳双键或三键等不饱和键,而饱和脂肪酸则没有不饱和键.

硬脂酸钠,也就是饱和的油酸钠皂也有,不过比一般肥皂贵多了,毕竟是用植物油做的不是用猪油渣滓做的.油酸钠皂一般用作金属的润滑剂和清洗剂

动物油是饱和脂肪酸植物油是不饱和脂肪酸

您好饱和脂肪酸属于坏的脂肪,对健康有害,长期食用会增加慢性病的发病率,如心脑血管疾病等.不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸是最好的脂肪酸,而多不饱和脂肪酸对身体有利又有害.

不饱和脂肪酸与氢气在有催化剂的情况下发生加成反应就是了,也就是它的氧化反应

结构中含有不饱和结构的,如C=C双键的,就叫不饱和脂肪酸完全饱和的,就叫饱和脂肪酸

脂肪酸就是直链的,没有环状单不饱和就是含有一个碳碳双键所以最简单的是CH2=CHCOOH,其他的就是不断增加碳的个数,你自己写好了

人的生命必须有两种脂肪酸才能得以生存,一是饱和脂肪酸.（既我们平时吃的肉类,鸡、鸭、鱼等各种脂肪,也既是热量,这就是饱和脂肪酸.）另外一种是不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸是用于调整人体的各种机能,排除人体

1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜.各种蘑菇如香菇、花菇.大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆..2、鱼类：甲鱼及各种海鱼..3、水果：菜果、山楂

类比橡胶的话,应该是结晶性的问题.（聚丁二烯橡胶是顺式的,弹性好.而反式的聚丁二烯是结晶性的）反式的分子排列规整,分子间作用力强,结晶性好,所以更容易形成固态.饱和脂肪酸类似PE(聚乙烯),一样是分子

饱和脂肪酸和甘油形成的酯是饱和脂肪酸甘油酯,不饱和脂肪酸和甘油形成的酯是不饱和脂肪酸甘油酯.而饱和脂肪酸是指除了羧基外,只含有饱和键的脂肪酸；不饱和脂肪酸是指除了羧基外,还含有其他不饱和键的脂肪酸.

因为烃链中的双键导致烃链弯曲,破坏了饱和烃链分子本来比较紧密规则的空间堆积结构,导致分子间作用力下降,熔点降低